我和老公个子不是很高，所以我很在意孩子的身高，每到春天的生长季节，我都按照营养食谱为孩子做一日三餐，努力不负众望，17 岁的儿子现在快 180 岁了，我也松了一口气，人总是不满意， 今年加一点油，能冲到 180 就完美了！
我就跟大家分享一个超级简单的海带芽牛肉汤，我基本上春天每周做 3-5 次给小朋友吃，汤头好吃，铁和钙，几分钟就能出锅，是一道非常方便的快餐菜，下班晚了就不用担心孩子饿了， 不用放其他调味品，海带本身的新鲜就够了！它清爽可口，孩子们特别喜欢吃。
海带的营养价值很高，与菠菜和油菜相比，蛋白质、糖、钙和铁的含量要高出几倍或几十倍。每 100 克海带含有高达 1177 毫克的钙和 150 毫克的铁，重要的是人体对海带中钙的吸收率非常高，因此食用海带对儿童、女性和老年人都有重要的保健作用。
海带的吃法有很多种，可以炒也可以炖，但春天更适合做汤。
春天湿度大的时候，人容易生病，多喝汤是最好的缓解方法。因为汤里的大部分营养成分都是水溶性的，所以很容易溶在汤里，煲汤的过程相当于一次加工和提取，省去了肠胃的劳动，减轻了消化系统的负担。这时候，这些有用的营养物质就可以通过喝汤来获得，而且喝汤比其他饮食方法更容易吸收。
煮海带汤时，加入一些牛肉可以事半功倍，与鸡肉、鱼类和肉类中微不足道的铁含量相比，牛肉富含铁。同时，锌和镁的含量也很高，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，增强免疫系统。春天多吃牛肉特别适合种植牛肉。
家里有个学生宝宝，你一定要学这汤，香喷喷的，春天吃的特别好吃！
【长海带汤】
材料：一把海带芽、150 克牛肉和一勺红薯淀粉
辅料：油 适量，食盐 适量
方法：
食材准备好了，新鲜的海带芽被冲洗干净就可以食用了。
这种海带幼苗一般在超市和菜市场都有，是新鲜的海带，所以你只需要简单冲洗一下表面的盐就可以煮了，不需要浸泡，而且煮久了又酥脆，味道特别好，孩子很喜欢！
牛肉薄片。
将牛肉倒入碗中，加入一勺红薯粉。
用手抓好，腌制十分钟，这样加工后的牛肉质地会更嫩。
将海带幼苗清洗干净，拧干并切成小段以备后用。
大蒜撒散后，将其切成碎块，放在一边。
将油锅加热，调小火，将蒜末炒香。
倒入腌制好的牛肉，炒至略微焦黄。
然后将海带放入 Naka-shimazu 锅中，翻炒均匀。
将水倒入配料上，煮沸。
煮前先加盐适量，汤汁鲜美，简单又好吃，我强烈推荐你试试！
技巧：
海带幼苗可以在超市买到，嫩滑的海带幼苗比较新鲜嫩滑，最适合快速煲汤或炒菜，买回来的海带幼苗简单冲洗即可煮熟。不要调味太多，保持汤的新鲜。
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